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冷链物流简介
冷链物流: 泛指冷藏冷冻类产品在生产、贮藏、运输、销售,到消费前的各?#26041;?#20013;,始终处于规定的低温环?#24120;?#20197;保证产品的质量、减少食品损耗的一项系统工程。它是随着科学技术的进步、制冷技术的发展而建立起来的,是以冷冻工艺学为基础、以制冷技术为手段的低温物流过程。

适用范围: 冷链物流运用广泛,如:初级农产品(蔬菜、水果)、肉-禽-蛋、水产品; 加工食品(速冻食品、包装熟?#24120;?#20912;淇淋和奶制品,巧克力、餐饮原料; 特殊商品(新鲜花卉、药品)等。


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